Что можно кушать на ужин

Всем привет!

Чуть ранее я рассказывала о том, что полезно кушать на завтрак. Теперь давайте разберемся, что можно кушать на ужин и нужно ли вообще ужинать. Достаточно большое количество людей считает, что если ты хочешь похудеть от ужина лучше отказаться. Однако, это не так. Когда человек целенаправленно, без медицинских предписаний и без специальной подготовки долго не кушает, его организм испытывать стресс и в поисках белка начинает кушать сам себя. А когда еда снова поступает, организм буквально набрасывается на нее, накапливая жир, на всякий случай. Разумеется, что ни к чему хорошему это не приводит. К тому же, обычно эмоциональное состояние человека на голодание не на высоте. Это понятно, так как пища — это энергия, а если не кушаешь, от куда ей взяться?

Итак, что же можно кушать на ужин? В идеале на ужин лучше не кушать одновременно белковую (мясо, орехи, грибы, яйца, семечки, фасоль) пищу с углеводами (хлеб, мед, картошка,крупы, макароны). Принято считать, что подходящий ужин — это, например, не жирный белок (рыба, курица, индюк) с овощами. Недавние исследования британских ученых показали, что углеводы тоже можно кушать на ужин. Эксперимент проходил в университете Суррея, где добровольцам было предложено пять дней подряд кушать высокоуглеводные завтраки и низкоуглеводные ужины, а потом на оборот. В конце эксперимента выяснилось, что при низко углеводных завтраках и высоко углеводных ужинах количество сахара в крови на треть ниже чем после углеводного завтрака. Увы, пока точно нельзя сказать с чем это связанно, а именно, почему организму легче справится с углеводами вечером, хотя казалось бы, что их проще усваивать в первую половину дня.

Так же для хорошей фигуры и отличного самочувствия диетологи советуют кушать 5-6 раз в день маленькими порциями по 200-300 грамм. Такой режим приема пищи называют «пять горстей», то есть, ты съедаешь столько еды, сколько помещается в твою ладонь.

Итак, на ужин можно есть все, главное соблюдать меру и покушать за 3-4 часа до сна. Тогда организм ночью будет отдыхать, а не заниматься такой тяжелой работай как переваривание пищи.

https://www.surrey.ac.uk/features/when-best-time-eat-carbs-1 — ссылка на исследование «в какое время лучше есть углеводы» 

https://katalina-kate.blogspot.com/2018/03/blog-post.html — что полезно кушать на завтрак 

Чем покрасить яйца на Пасху

Уже в это воскресенье православные христиани будут отмечать Пасху. Это один из самых важных и светлых праздников в церковном календаре. Пасхе предшествует 6-ти недельный строгий пост, во время которого нельзя кушать все молочные продукты, яйца, мясо и рыбу. По этому, после окончания поста, праздничные столы буквально ломятся от изобилия вкусностей.

Главный атрибут этого праздника — это крашеные или расписанные яйца и пасхи, или как их еще называют пасхальные куличи.

Поэтому сегодня я подготовила варианты, чем можно покрасить яйца к празднику.

Для начала напомню основные правила удачно сваренных яиц:

1. яйца должны быть свежими. Как проверить свежие ли яйца? Очень просто: если яйцо положить в воду и оно всплывет — это значит, что яйцо не свежее. А если нет — свежее;

2. перед тем как варить яйца их нужно достать из холодильника минимум за час. Эта процедура поможет уберечь их от трещин во время варки;

3. яйца класть в еще не кипящую воду. Это тоже поможет сохранить их целостность;

4. варить на среднем либо маленьком огне, что бы во время варки яйца в кастрюле не подпрыгивали;

5. добавить столовую ложку соли в воду. Если вдруг так случится и яйца во время варки все - таки треснули, соль не даст белку вытечь;

6. варить около 10-12 минут после закипания воды;

7. после того, как яйца сварятся сразу же обдать их холодной водой, что бы было легко почистить скорлупу.

Итак, чем же покрасить яйца? Есть множество вариантов. Самый простой способ — это купить уже готовые краски либо специальные наклейки и следовать инструкции на упаковке. Классический вариант — это покрасить яйца луковой шелухой. Для этого сначала нужно приготовить отвар для окраски. Расчет количества шелухи и воды примерно такой: на два стакана воды идет шелуха 8 лукавец. Отвар варить пол часа самостоятельно, а потом еще 20-30 минут с яйцами. Чем больше будешь держать яйца в таком отваре, тем темнее будет цвет скорлупы.

К классическому варианту можно добавить зеленку и получатся бордово — брильянтовые яйца. Схема такая: шелуху нужно измельчит и обкатать в ней сырые мокрые яйца. Дальше обмотать яйца марлей и завязать ее. В воду добавить зеленку и варить около 20 минут.

Для получения желтого окраса скорлупы яйца варить в куркуме 20 минут. На одни литр воды идет примерно двадцать грамм приправы. Розовый цвет скорлупы можно получить с помощью свеклы. Для этого нужно сварить яйца вместе со свеклой и дать им некоторое время полежать вместе. Так же можно использовать краснокочанную капусту, виноградный сок, черный чай или кофе, в общем все, что красит и на что хватит фантазии.

Для получения узоров можно взять нитки мулине, листики растений, например, укропа или петрушки, также наклейки. Главное в этом процессе, что бы он проходил в радость и с мыслью о большом празднике. Начинать красить яйца и выпекать куличи можно уже за три дня до Пасхи.

Трансформатор. Советы предпринимателям.

У каждого из нас, наверное, есть свое представление как должен (может) выглядеть долларовый миллионер. Мы себе представляем сколько ему должно быть лет, как он одет, что говорит, на какой машине ездит. И немножко удивляешься, когда на ютюб смотришь видео, где молодой парень в рваных джинсах и парке берет интервью у известного бизнесмена в костюме и тут оказывается, что этот парень сам долларовый миллионер. Стереотип, я понимаю, однако я слегка удивилась когда узнала, кто такой Дмитрий Портнягин и как она заработал свой первый миллион.

Итак, «Трансформатор» — это название передачи о бизнесе на ютюб и одноименное название книги российского миллионера Дмитрия Портнягина. Свой бизнес Дмитрий основал на торговле с Китаем. По подробнее о нем можно узнать в интернете и посмотрев его передачи. Как на канале так и в своей книге, Дмитрий рассказывает о бизнесе, как он начинал, дает советы исходя из своего опыта и опыта других предпринимателей.

Из книги «Трансформатор» я достаточно много полезного для себя подчеркнула. В особенности два совета  нашла очень полезными. Первое даже не совсем совет, а больше задание. Нужно составить список 30 своих материальных целей. Напротив каждой цели поставить сумму, сколько она стоит. Все суммы просуммировать, что бы получить конечную цифру. Дальше нужно поставить дату, к которой ты все это хочешь достичь. Полученную сумму поделить на срок — и узнаешь сколько в месяц тебе нужно зарабатывать, что бы получить желаемое.

Второй совет касается постановки цели. Если ты не знаешь чем хочешь заниматься или с чего начать свой собственный бизнес — представь один день из своей жизни через 10 лет и посмотри, что из того, что ты делаешь сейчас может привести тебя к цели.

Вся книга читается легко и быстро, в ней даже есть картинки :) «Трансформатор» рекомендую, в особенности тем, кто ищет идею для бизнеса и кому нужна мотивация.

Что полезно кушать на завтрак

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу. (с)

Завтра – один из основных приемов пищи. Он запускает работу желудка и кишечника, а так же заряжает энергией весь организм. Поэтому завтраки лучше не пропускать. Как должен выглядеть идеальный завтрак, что бы польза от него была максимальной?

Наверное, для большинства из нас идеальное представление, каким должен быть завтрак – это круассан или тост, кофе и апельсиновый сок. Многие завтракают йогуртами и мюсли. Популярный вид завтрака так же овсянка, яичница или омлет. А для кого-то завтрак – это бутерброд с чаем. Давайте разберёмся, что из всего этого полезно, а что нет.

Итак, цитрусовые на завтрак – первое нельзя. Не смотря на то, что в цитрусовых много витамина С, микроэлементов, они способны снизить уровень холестерина, это плохой вариант еды на пустой желудок. Все цитрусовые стимулируют выработку желчи, что в свою очередь может привести к гастриту либо язве. Так что апельсины лучше есть как десерт, а не как первое блюдо.

Бананы – источник магния так важного для работы сердца. Однако, натощак его кушать нельзя. На пустой желудок магний очень быстро усваивается, что повышает нагрузку на сердце и вызывает ощущение вялости в теле.

Дальше разберемся со свежими овощами. Салат из овощей замечательный обед, однако плохой завтрак. В свежих овощах много кислот, которые раздражают стенки пустого желудка. А это в свою очередь может закончиться повышенным газообразованием и язвой.

Кисломолочные продукты и разные йогурты. Можно предположить, что кефир – отличный вариант для запуска кишечника с утра. Так по крайне мере говорит нам реклама. Однако, соляная кислота, находящаяся в желудке с утра, «убивает» все полезные бактерии из кефира либо йогурта. Так что эффекта от молочных продуктов по утрам ноль. Лучше пить их в течении дня либо вечером.

Так что же полезно кушать на завтрак? Овсяная и гречневая каши, мед, орехи, цельнозерновой хлеб без дрожжей, яйца. Каши на завтрак мягко стимулируют кишечник и защищают желудок от действия соляной кислоты. Мед с орешками – самый замечательный для меня десерт на завтрак. Очень вкусно и полезно, так как мед своими свойствами улучшает работу мозга и надолго заряжает организм энергией. Орехи улучшают работу пищеварительной системы. А хлеб, как известно, всему голова. Он богат на калий, магний, фосфор, железо витамины Е, В1, В2. Главное, что бы он был бездрожжевой и цельнозерновой.

Не пропускайте завтрак и будьте здоровыми.

Надеюсь, эта статья была полезной.

Приятного аппетита!

Правила тайм менеджмента

Всем доброго времени суток! Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни произносил такую фразу: «Почему в сутках всего 24 часа? Вот бы мне еще один дополнительный час, я тогда все успевал за день сделать». Знакомая фраза?  Вот вам новость, добавь нам час, со временем и его хватать не будет. Как же себе помочь и начать успевать все за 24 часа?

Ознакомившись с разной литературой по тайм менеджменту, я для себя выделила семь основных правил. Вот как они звучат:

Правило первое – не держи все в памяти, а заведи ежедневник или календарь, куда будешь делать заметки и записывать важные встречи и даты. Как вариант вместо традиционного ежедневника все можно записывать в заметки на телефон. Главное, что бы у тебя было одно место, куда ты все записываешь и что бы твой блокнот был всегда под рукой. Кто-то скажет, что так можно расслабить память и начать все забывать. Что лучше наоборот тренировать ее и ничего не записывать. Так, например, перед походом в магазин составить список, а потом оставить его дома и по памяти все покупать. Однако, есть риск забыть купить самое важное и тебе придется выходить в магазин во второй раз. Либо ты накупишь лишнего и сильно выйдешь из бюджета и к тому же через неделю выкинешь половину продуктов.

Правильно второе – сортируй задания по важности и срочности их выполнения. Естественно, первыми нужно выполнять самые срочные и важные дела. Все остальное в порядке убывания, то, что не горит, что можно перенести на завтра, или то, что можно сделать либо сегодня, либо завтра.

Правило третья – всегда закладывай на каждую работу определенное количество времени, а потом старайся выполнить его в два раза быстрее. Тут действует правило: «Done is better than perfect» или в более традиционном для нас варианте: «Лучшее – враг хорошего». Ученые по нейрокогнитивистике советуют, время, отведенное на работу, замерять по часам, а мобильный телефон убирать со стола вообще. Лучше всего его относить в соседнюю комнату.  

Правило четвертое – не спеши сразу же обрабатывать новую входящую информацию и делать все сразу. Как показала практика, многозадачность себя не оправдала. Продуктивность работы падает, если постоянно твоему мозгу приходиться переключатся с одного задания на другое. Например, как было у меня, ожидая пока включится ноутбук, я могла пойти поставить чайник, пока чайник закипал пойти позвонить, а пока ожидала ответа на звонок, еще что-то сложить или убрать и т.д. По факту все эти действия мешают мозгу сфокусироваться на работе и продуктивность соответственно падает.

Правило пятое – научись говорить нет. В наше время информации уже стало столько, что на ее обрабатывание и миллиона лет не хватит. У этого феномена уже даже есть свое название – «информационное ожирение». На все курсы и тренинги не запишешься. Во всех проектах сразу не примешь участие. И это нужно понять, принять, и научиться отказываться, от хороших предложений, что бы было время поучаствовать в отличных.

Правило шестое – не ждать вдохновения, а брать и делать. Пожалуй, одно из самых важных правил. Как известно, аппетит приходит во время еды, так и с работой – азарт и вдохновение появятся в процессе самой работы.

Правило седьмое – быть последовательным и придерживаться остальных шести правил. Все наилучшие советы и рекомендации по тайм менеджменту не имеют смысла, если ты не будешь дисциплинированным и выполнять все то, что записал в своем ежедневнике.

Удачи! 

8 марта посвящается

Месяц март на календаре, а у природы свое видение весны. Но не будем о грустном.... Как не крути, а третий месяц года начался. И что же это значит? Для всех мужчин предупреждение – скоро 8 марта! Это значит, что из магазинов исчезнут цветы, духи, конфеты и вместо тысячи слов – рафаэлло.☺

В канун этого праздника, хочу поделиться своими маленькими весенними радостями. Итак, начнем.

Открытие прошлого года – шампунь и кондиционер от The body shop из серии Rainforest shine. Это мое «вау» для волос, после зимы и теплых шапок. Я все время в поисках идеального шампуня и кондиционера для своих волос. А вот эта парочка максимально приблизилась к моему понятию идеального шампуня и кондиционера.

Крем для лица от Uriage Hyseac 3-REGUL global skin-care впервые в моей косметичке. Об этой марке косметики по уходу в свое время я узнала от одной знакомой и вот наконец-то купила. И надо сказать, что покупкой осталась довольной. Полный уход за лицом – как и обещал производитель.

А вот баночка геля для умывания от Eucerin Dermo PURIFYER у меня далеко не первая. Этот гель для проблемной кожи склонной к высыпаниям и покраснениям мне в аптеке пару лет назад фармацевт подсказала, и я ей за это очень благодарна.

И, конечно же, мои любимые гели для душа от Yves Rocher, куда же я без них? Пожалуй, все гели перепробовала от этой марки и все всегда очень нравились.

А у вас, что нового на весну? 

☺

Что делает людей успешными?

На днях мне попалось одно любопытное видео с конференции Ted. Оно меня заинтересовало, поэтому спешу им поделиться. Видео называется «Grit: the power of passion and perseverance». О чем это? Американский психолог, в прошлом учитель математики, Анжела Лии Дакворт (Angela Lee Duckworth) задает интересующий многих вопрос: «Что делает людей успешными?», «Как понять, кто будет успешным в жизни и почему?» Проведя разные исследования и наблюдения, Дакворт заявляет, что нашла то, что объединят всех успешных людей и помогает им достигать своих целей. И это не уровень IQ  или талант, что как бы сразу приходит на ум. Это и не внешний вид, здоровье или доход  человека. Это его «Grit»  в переводе с английского выдержка,  усидчивость. Вот, что стоит за секретом успешных людей. Что такое «Grit»? Это страсть к делу, выносливость, стойкость. Это, когда  жизнь как марафон, а не спринт. Это не день или два, не недели, и даже не месяца – это годы упорной работы и тренировок.

Приятного просмотра. 

https://youtu.be/H14bBuluwB8 

https://youtu.be/gNSeBtvTFzA на русском

https://angeladuckworth.com/about-angela/  - личный сайт Анжелы Лии Дакворт

Кэрол Дуэк "Гибкое сознания". Часть вторая.

Всем доброго времени суток! Как я и обещала, продолжаю рассказывать о книге американского психолога в области психологии личности Кэрол Дуэк и ее книги «Гибкое сознание».

Как уже говорилось выше, существуют два типа установок. Первый тип – это установка на данность, где либо ты талантлив, либо нет, третьего не дано. И второй тип установки – это установка на рост, где твой талант и способности большого значения не умеют, а ошибки воспринимаются как часть успеха. Теперь пойдет та часть, которая, я полагаю, будет полезной и интересной  мамам, учителям и воспитателям.

Дуэк заявляет, что похвала в сторону способностей детей понижает их IQ показатель, а восхваляя интеллект или талант ребенка, родители навязывают установку на данность.  Кэрол пишет о том, что: «Если родители хотят преподнести  своим детям подарок, лучшее, что они могут сделать – это научить их любить испытания, с интересом анализировать свои ошибки, радоваться усилиям и никогда не переставать учиться. Только тогда их дети не окажутся рабами похвалы. Только так они найдут свой путь – путь длинною в жизнь – к самостоятельному обретению и поддержанию уверенности в себе».

Возникает вопрос, а как же тогда хвалить ребенка? А никак – отвечает  Дуэк. Ведь, по словам психолога, похвала ослабляет и подрывает самооценку и мотивацию ребенка. Кэрол советует сосредоточиться  на процессе действий, на тактиках, которые ребенок применяет для достижения цели на его усилиях или на его выборе. Если ребенок, например, пришел со школы и рассказывает как быстро и легко он решил задачу и, что его за это похвалили, правильный ответ родителей в таком случае должен звучать так: «Ой-ой, похоже, задача была слишком легкой для тебя. Давай выполним другое задание, которое действительно тебя чему-нибудь научит».

И для молодых мам Кэрол тоже дает совет, как правильно общаться с крохой. В сложных ситуациях, а с новорожденным почти все ситуации сложные, маме  (по обстоятельствам папе) нужно говорить так: «Мы с тобой сейчас оба учимся, как это делается. Я знаю, что ты голодный (сонный, мучает животик и т.д )[1]. Я знаю, что это очень неприятно, однако мы  учимся». Этот образ мысли помогает оставаться спокойной маме и помогает малышу сосать или засыпать пока все не получится, как нужно. А еще такой образ мысли помогает лучше научиться понимать ребенка.

Итак, подведем итоги для того что бы перейти с установки на данность к установке на рост, следует каждый вечер задавать себе/ детям такие вопросы:

- чему новому ты сегодня научился?

- что нового узнал?

- какую ошибку ты сегодня допустил и чему  она тебя научила?

- над чем ты сегодня трудился?

А утром задавать себе следующие вопросы:

- какие сегодня намечаются возможности для учебы и роста? Для меня лично? Для людей вокруг меня? 

И помнить о том, что: «Значительные достижения всегда требуют полной концентрации, самоотверженных усилий, и гибких стратегий и тактик».

Удачи!

---

[1] Мое добавление

                   Обобщенная схема  двух типов установки дизайнер: Найджел Холмс

Кэрол Дуэк «Гибкое сознание». Часть первая.

Всем доброго времени суток!  Сегодня хочу  рассказать о недавно прочитанной мною книги автора Кэрол Дуэк, специалиста в области психологии личности, социальной психологии и психологии развития «Гибкое сознание».  Эта книга попала в мои руки не случайно, о ней я услышала от других блоггеров в интернете, сразу ею заинтересовалась, скачала и достаточно быстро прочитала. Итак, о чем эта книга и для кого она будет полезной?

Полагаю, что полезной она будет всем: от школьника до предпринимателя, а особенно родителям, учителям и студентам. Эта книга не о том, как сделать себя успешным и богатым. Эта книга о том, что взгляды, которых человек придерживается, могут изменить всю его жизнь. Забавно, что среди похожего рода литературы, я ее раньше не встречала.

В своей книге Дуэк пишет о том, что существует две установки: первая установка на данность, вторая эта установка на рост. Что эта за установки? Установка на данность – это потребность человека самоутверждаться снова и снова; это боязнь брать ответственность за свои ошибки и перекладывание ее на других; это страх неудачи, которая у человека с данной установкой, равна полному краху и провалу. Для такого человека интеллект статичен, а талант ценится превыше всего. Тогда как установка на рост – это постоянное стремление к развитию, знаниям и приобретению новых навыков. Для человека с установкой на рост неудача – эта возможность вырасти, открыть что-то новое, приобрести опыт. Для человека с установкой на рост, ошибки – это часть успеха. Интеллект можно развивать, и главное не талант, а упорство и трудолюбие.

Как пишет Дуэк: «Смысл установки на рост в личностном развитии, а вовсе не в том, что бы обойти всех остальных».

Мозг можно и нужно тренировать. И что бы с установки на данность перейти к установки на рост необходимо помнить, что в процессе обретения новых знаний в нашем мозгу формируются новые нейронные связи. И, естественно, нужно запастись терпением. Потому что на формирование таких связей уйдет определенное количество времени при условии ежедневной тренировки. Дуэк не пишет, как быстро можно выработать новый тип мышления. Однако, исходя из своего опыта, скажу, что на выработку любой привычки в среднем уходит три месяца.  Не 45 дней как написано в книге Лоретты Бройнинг «Гормоны счастья», и тем более не 21 как обещает Робин Шарма в своей книге «Монах, который продал свой «Феррари».

Столкнувшись с ошибкой или потерпев неудачу, Кэрол советует задавать себе следующие вопросы: «Какой урок я могу извлечь из этого опыта?», «Как я могу его использовать в качестве базы для роста».

Продолжение следует…

я #мама

С появлением дочери я начала часто слышать ото всех фразу, что дети быстро растут. Отличная новость, однако, только с одной стороны. Конечно, здорово, что маленькие детки быстро растут и все неудобства и тяготы связанные  с рождением крохи быстро забудутся либо сменятся другими. Колики пройдут к трем месяцам. Как-то можно пережить прорезывание зубов, которые все режутся – режутся, ни как не прорежутся.  Можно потерпеть, период установки лактации. Правда, в какой-то момент будет казаться, что проще еще три раза родить. Почему об этом не предупреждали на курсах по беременности, я же на них ходила?! За безобидной фразой «детки быстро растут» скрывается страшная правда жизни, если детки быстро растут, не значит ли это, что мы быстро стареем, пока они растут?!

Сначала думаешь, по скорее бы родить, потом поскорее бы три месяца, поскорее бы уже ребенок научился сидеть, поскорее бы уже пополз, поскорее бы уже пошел… Вот и год прошел. 365 дней нашей бесценной жизни. Меняя, примерно, по счету тысячный грязный памперс, невольно начинаешь задумываться, а где твоя жизнь в этом всем? Ведь до момента, когда ребенок пойдет тебя нужно будет сменить еще не одну тысячу памперсов.

Так  что в сложные моменты, связанные с ростом и развитием ребенка, я предпочитаю напоминать себе о том, что все проходит и это тоже пройдет. С первой улыбкой и громким смехом малыша, маме станет легче. 

когда понедельник проходит как воскресенье

Вчера, в первый раз за 5 месяцев, мне удалось посмотреть целый фильм длинной час и сорок пять минут целиком лежа на кровати! Почему это для меня такое событие? Да потому что, у меня подрастает пятимесячная дочь.  Если у меня и, получается, посмотреть фильм, так он чаще всего разбит на кусочки по 30 минут, которые смотрю в лучшем случаи, стоя держа ребенка на руках. Как мне это удалось? Ответ – отправила мужа гулять с коляской. Вначале сама собиралась идти, однако мою голову посетила мысль, что наш папа давненько не гулял с ребенком. Муж согласился. Мне повезло.

Когда так везет, и ребенка кто-то забирает на 2 часа, это время пролетает за 5 минут. Нельзя терять ни секунды. Лучше сразу решить, чем будешь заниматься пока ты один. Я захотела в тишине посмотреть фильм. Для удобства, всегда стараюсь записать на будущее, что я хочу посмотреть или, например, прочитать. Так что, я быстро сделала свой выбор и умостилась поудобнее на диване.

Выбор пал на «Прощай, Кристофер Робин».  Не плохое кино, подходит для семейного просмотра. Фильм о писателе Алане Миле и о том, как появились любимыми многими детьми и некоторыми взрослыми истории про Винни - Пуха.

Надеюсь, что мне не придется ждать еще пять месяцев, что бы снова посмотреть фильм.

Напоследок хорошие новости – до конца зимы остался месяц. 

   

                                      

                                     кадр из фильма «Прощай, Кристофер Робин»